正宗蜂蜜柚子茶秘制步骤：从选材到成品

下面是制作正宗蜂蜜柚子茶的基本步骤：

1. 准备原料：选取新鲜成熟的柚子两个，冰糖适量，蜂蜜一瓶，清水以及一个干净的玻璃瓶或陶瓷罐来储存成品。

2. 削柚子皮：削下柚子皮，尽量只取黄色部分，避免白色的内膜，因为这层内膜会带有苦涩的味道。然后尽量将柚子皮切成细丝，泡入水中煮一下，可祛除苦涩味道。捞起沥干备用。

3. 处理柚子肉：再将柚子肉剥出，去除其中的籽后，用搅拌机打成泥状。

4. 熬煮：在锅中加入适量的水（300~400ml），放入处理好的柚子皮、果肉以及冰糖一起煮开，再转小火煮到黏稠状态（约需1小时左右），期间要不断搅拌以避免粘锅。熄火放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，这样会更香甜并且保证蜂蜜的营养不被高温破坏。

5. 储存：将成品倒入之前准备好的干净的玻璃瓶或者陶瓷罐里，密封存放在冰箱中。最好等到柚子茶完全冷却后再盖紧盖子，尽量减少接触空气和细菌的机会。建议在两周内饮用完毕以保证口感和新鲜度。

请注意，制作过程中要确保器皿和工具干净，避免污物混入；另外也可以根据个人口味调整配料比例。享用前将柚子茶从冰箱内取出静置至室温较为适宜的温度再进行饮用。祝您制作成功，享受美味！

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